¿Por qué fue sellado por 30 horas un local de Don Jediondo?

(Foto: El Espectador) (Foto: El Espectador)

Hay versiones encontradas. El Dadis informa que fueron encontradas cucarachas dentro del local, mientras que la reconocida cadena de comidas dice que se trata de una cortina de humo.

Por 30 horas estuvo sellado uno de los locales del reconocido restaurante de comidas Don Jediondo, ubicado en el Centro Comercial Mall Plaza en Cartagena, luego de que se encontrara en el local presencia de cucarachas.

“Ante la proliferación de plagas como las cucarachas, el Departamento Administrativo Distrital de Salud (Dadis) aplicó medida de suspensión temporal de actividades a los restaurantes Don Jediondo y Maxi Pasta en el Centro Comercial Mall Plaza”, informó a través de un comunicado el Dadis.

Según la versión entregada por el Dadis a El Espectador, la medida se aplicó el pasado jueves a las 11 de la mañana y se levantó a las 5 de la tarde de este viernes (30 horas) tras la fumigación y limpieza respectiva por parte de los empleados del restaurante.

“Nosotros recibimos varias denuncias a través de redes sociales que decían que habían pedido comida y les servían los platos con cucarachas (sin especificar algún restaurante), funcionarios del Dadis llegaron el jueves a revisar todos los restaurantes y los únicos con problemas de cucarachas fueron Don Jediondo y Maxi Pasta, razón por la que fueron sellados los locales debido a que se ponía en riesgo la salud pública”.

Ese mismo día, el restaurante actuó rápidamente y realizó la respectiva fumigación en horas de la noche; en la mañana del viernes hicieron la limpieza respectiva y en horas de la tarde - tras llamar al Dadis para que realizara nuevamente la inspección - les fue levantada la medida.

“De hecho mucha gente en Facebook nos escribía molesta que eso no se estaba cumpliendo porque el local se encontraba abierto, pero la gente lo decía porque había personal del restaurante allí, pero esto ocurrió porque estaban limpiando la loza de cualquier rastro del insecticida”.

Pero esto no es lo que dicen voceros del restaurante Don Jediondo. Carolina González asegura que la inspección se realizó en la plazoleta de comidas del centro comercial donde había presencia de los animales, pero sugiere que fue cerrada la plazoleta y que no se trató de un punto de venta en especial.

“Fue porque una señora hizo una denuncia de otro restaurante y pues ese restaurante está  pegado a nosotros (…) necesitaban un nombre reconocido y pues que más que el de Don Jediondo por su reconocimiento a nivel nacional. Nosotros lo tomamos como una cortina de humo para tapar otras cosas”, señaló la hija del humorista.

Reitera que cuentan con un departamento de calidad, integrado por más de 20 personas, y tienen al día las fumigaciones. “Esto fue un mal entendido, nosotros somos evaluados todo el tiempo por centros de sanidad y tenemos los documentos al día”.

“Sí hay presencia de plagas en toda la plazoleta, el Dadis fue porque tenían que encontrar una cabeza visible de ese problema y fuimos víctimas de eso, tenían que tomar una foto para tapar otras noticias.  Nosotros hacemos nuestro trabajo, pero el centro comercial también tiene que hacerlo. La fumigación se hace general y tal vez el proveedor fue el que no hizo el seguimiento respectivo”.

Niegan que en su restaurante haya presencia de cucarachas o que el técnico del Dadis haya encontrado alguno de los insectos en su local.

Entre tanto, el Dadis confirma que sí fue sellado el restaurante porque estaba en riesgo la salud pública “si así no hubiera sido no podíamos proceder al cierre sino habríamos entregado unas recomendaciones”.

Aunque ya les fue levantada la medida, explica el Dadis, que continúa un proceso administrativo en su contra, pues deben pagar una sanción que está alrededor de entre tres y cinco millones de pesos.

 

Fuente: El Espectador

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